Souschef

Als souschef werk jij samen met een bevlogen en gezellig team en regel jij dat de gerechten met zorg onze keuken verlaten. Je hebt het liefst al enige ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar om een stap te maken naar souschef. Je bent een harde werker met een vrolijke persoonlijkheid, jouw positieve werkhouding is aanstekelijk voor de rest van het team.

• Door jouw ervaring weet je wat het is om zelfstandig een keuken en kant te draaien. Je ziet toe op werkzaamheden van anderen, geeft aanwijzingen/instructies en ziet toe op de voortgang en kwaliteit
• Je bent uitvoerend in de keuken, maar stelt ook de bestellijsten op en onderhoudt het contact met leveranciers
• Het leukste vind jij het werken met veel verschillende producten, de menukaart van Belle past jou goed
• Samen met de chef bedenk je wijzigingen in de menukaart en lever je input voor nieuwe recepten
• Bovendien zie je toe op de naleving van de voorschriften van veiligheid en hygiëne
• Ook begeleid je leerlingen bij hun leertraject, zodat jij je kennis kunt overbrengen

• Je hebt enige ervaring in de keuken en indien mogelijk een afgeronde koksopleiding
• Je weet je collega’s aan te sturen en weet hen te motiveren en te ondersteunen
• Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel en komt met voorstellen zaken beter te doen
• Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de trends in jouw vakgebied
• Je hebt kennis van HACCP, veiligheid en allergenen
• Ook ben jij oplossingsgericht en blijft in alle tijden optimistisch

• Een salaris tussen de € 2.100 en € 2.500 euro bruto per maand (één fte), afhankelijk van je ervaring
• Je hebt recht op een prima pensioenregeling
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen
• Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling
• Uiteraard vergoeden we ook jouw gemaakte reiskosten
• Ontwikkeling vinden wij erg belangrijk, graag willen wij jou stimuleren bij het (door)groeien
• Werken bij een horecagroep betekent dat alle kennis in huis is voor het perfecte personeelsfeest
• Je krijgt toegang tot de BHG-app (de medewerkersapp), waarin je alle belangrijke zaken omtrent je dienstverband kunt terugvinden
• Bij alle BHG-locaties krijg je 20% personeelskorting

Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 16 bedrijven en 10 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!