Keukenchef

Als keukenchef werk jij samen met een bevlogen en gezellig team en regel jij dat de gerechten met zorg onze keuken verlaten. Je hebt het liefst al enige ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar om een stap te maken naar keukenchef waar je verantwoordelijk bent voor de keuken, maar ook ervaring hebt met calculeren, wisselingen in de menukaart en het contact onderhouden met leveranciers. Je bent een harde werker met een vrolijke persoonlijkheid, een aanwinst voor ons leuke team!

• Door jouw ervaring weet je wat het is om zelfstandig een keuken en kant te draaien. Je ziet toe op werkzaamheden van anderen, geeft aanwijzingen/instructies en ziet toe op de voortgang en kwaliteit
• Je bent uitvoerend in de keuken, maar hebt ook kennis van de administratieve kant van het vak
• De menukaart van JEU varieert van plates, burgers, bites en borrelplanken
• Jij doet de bestellingen, beheert de voedselveiligheid en HACCP, maar onderhoudt ook het contact met leveranciers
• Je werkt graag met verschillende producten en de menukaart past volledig in jouw straatje
• Je weet de menukaart te calculeren en tot slot komen ook stocklijsten jou niet onbekend voor

• Je hebt enige ervaring in de keuken, dit is helemaal jouw plek en daar voel jij je thuis
• Je hebt een coördinerende en uitvoerende rol, werkt nauw samen met de bedrijfsleider en weet het team te motiveren en te ondersteunen
• Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel en komt met voorstellen zaken beter te doen
• Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de trends in jouw vakgebied
• Je hebt kennis van HACCP, veiligheid en allergenen
• Ook ben jij oplossingsgericht en blijft in alle tijden optimistisch
• Een zaak als de JEU de Boulesbar past volledig bij wie jij bent

• Een goed salaris, afhankelijk van je ervaring
• Je hebt recht op een prima pensioenregeling
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen
• Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling
• Uiteraard vergoeden we ook jouw gemaakte reiskosten
• Gratis met je vrienden een potje boulen of darten op jouw vrije dag
• Ontwikkeling vinden wij erg belangrijk, graag willen wij jou stimuleren bij het (door)groeien
• Werken bij een horecagroep betekent dat alle kennis in huis is voor het perfecte personeelsfeest
• Je krijgt toegang tot de BHG-app (de medewerkersapp), waarin je alle belangrijke zaken omtrent je dienstverband kunt terugvinden
• Bij alle BHG-locaties krijg je 20% personeelskorting

Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 16 bedrijven en 10 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!