Stage Inkoop F&B

Tijdens je stage bij Brothers Horeca Groep ga je meelopen op de afdeling inkoop & projecten, als onderdeel van het servicekantoor. Op deze afdeling monitoren we alle F&B inkopen van de locaties van Brothers Horeca Groep (de restaurants, evenementenlocaties en concepten)

Je bent als stagiair nauw betrokken bij onze inkoopprocessen. Je werkt mee aan verbetervoorstellen, analyseer je inkoopprocessen en help je mee artikeldata te ontsluiten. Daarnaast ben je een belangrijke spil in het traject rondom onze menukaarten. Je maakt analyses over de menu-engineering van het betreffende concept en monitort of we gebruik maken van de optimale productmix.

• Je volgt een HBO opleiding in de richting van Commerciële Economie, Bedrijfskunde, Hotelschool, Facility Management of Small Business – of vergelijkbaar
• Je hebt affiniteit met hospitality/horeca
• Je hebt een hands-on mentaliteit en toont initiatief
• Excel kent geen geheimen voor jou

• Uiteraard krijg je bij ons een passende vergoeding voor jouw werkzaamheden, dit is afhankelijk van de type studie die je doet en hoeveel uren jij je bij ons kunt inzetten
• Geen gratis OV? We komen je graag tegemoet met een vergoeding
• Je krijgt de vrijheid om je werk uit te voeren op jouw manier; we denken graag met je mee en kunnen kritisch zijn op je output
• Je krijgt de uitdaging, begeleiding en sturing die je nodig hebt
• Aan het einde van je stageperiode is er uitzicht op een vaste baan of bijbaan!
• En verder kun je de organisatie van een borrel, teamuitje of een personeelsfeest natuurlijk wel aan ons overlaten, wij zijn natuurlijk niet voor niets een horecabedrijf