Souschef

In ons historische pand aan de Vecht ontvangen we dagelijks gasten voor een sfeervolle lunch, een uitgebreid diner, een gezellige borrel of een bijzondere bruiloft. De keuken speelt daarbij de hoofdrol: smaakvol, seizoensgebonden en precies zoals je het van ons mag verwachten – verzorgd, verfijnd en altijd met liefde gemaakt.

Om onze keuken nóg sterker te maken, zijn wij op zoek naar een souschef die net zo enthousiast wordt van mooie producten en een perfect draaiende keuken als wij. Iemand die mee wil bouwen aan een plek waar mensen graag terugkomen.

• Als souschef bij Belle ben je de rechterhand van onze chef-kok en een belangrijke schakel in het keukenteam.
• Je stuurt je collega’s in de keuken aan, geeft duidelijke instructies en bewaakt de voortgang en kwaliteit van de gerechten.
• Je werkt nauw samen met de bediening en stemt bijzonderheden, wensen en speciale verzoeken soepel met hen af.
• Je bent een echte smaakmaker: je bedenkt nieuwe gerechten, maakt bestellijsten en onderhoudt contact met leveranciers.
• Samen met de chef denk je actief mee over aanpassingen in het menu. Jij brengt ideeën in vanuit markttrends én je eigen ervaring.
• Je houdt overzicht in de voorraad, bewaakt houdbaarheid en zorgt dat de keuken altijd voldoet aan de hoogste hygiënenormen.

• Een enthousiaste, gedreven vakliefhebber die graag werkt met pure producten en een keuken waar aandacht centraal staat.
• Iemand met ervaring als souschef, of een kok die toe is aan een rol met meer verantwoordelijkheid.
• Je communiceert helder en werkt doelgericht, zowel met je collega’s in de keuken als met de teams aan de voorkant.
• Je weet mensen te motiveren, te coachen en mee te nemen in jouw energie.
• Je denkt graag mee over hoe processen slimmer, soepeler en nog smaakvoller kunnen – verbeteringen signaleer je zelf.

• Een salaris dat bij jouw ervaring past tussen de € 2.600 en € 3.100 o.b.v. 40 uur.
• Vrijheid en flexibiliteit binnen gestelde kaders om jouw functie volledig in te vullen.
• Er is aandacht voor jouw ontwikkeling, groei en doorgroei wordt gestimuleerd binnen de organisatie.
• 25 vakantiedagen per jaar, met de optie om vakantiedagen bij te kopen.
• Een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling.
• Een vergoeding voor jouw reiskosten.
• Gezonde en voordelige extra’s via FiscFree®: Profiteer van fiscaal voordeel op een fitnessabonnement, een nieuwe fiets, sportartikelen en verse maaltijdboxen – alles om jouw vitaliteit en welzijn te stimuleren!
• Alle kennis en faciliteiten zijn in huis voor het perfecte personeelsfeest en andere gezellige en inspirerende events.
• Aantrekkelijke personeelskorting bij alle locaties van Brothers Horeca Groep.

Deze unieke plek is onderdeel van Brothers Horeca Groep. Een ambitieuze horecagroep met 16 bedrijven en 12 formules. Groei door of kijk bij één van onze andere locaties, wij helpen elkaar!